世界中の素晴らしいワインと出会う場所。
CARPE DIEMのコンセプトは「高品質ワインを手頃な価格で飲み放題できるお店」です。世界中の様々なワインを飲み比べ、気に入ったワインを存分に楽しめます。
高品質ワインを最高のコンディションで愉しむ喜び。
レストランでのボトル価格1万円以上を目安にワインを20種類程度ご用意。ワインを美味しく飲める温度に保ちつつワンプッシュで注げるワインディスペンサーを5台設置しています。
生ハムの本当の美味しさを知る。
当店に設置されているミートスライサーで美味しさを感じる薄さに生ハムをスライスして提供します。
CARPE DIEMでは注目のワインテーマを設定し、テーマに沿ったワインをご用意しております。
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当店では、2023年12月4日にオープンしてから約4ヶ月の間に、世界中の124種類のワインを提供してきましたが、その中で評判が良かったもの、よく飲まれたもの、…
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フランス・イタリア・スペイン・ドイツ・ポルトガル・オーストリア・ハンガリー・ギリシャといったオールドワールドのワインがテーマです。ヨーロッパにおけ…
オーストラリア・ニュージーランド・アルゼンチン・チリ・南アフリカといった南半球のニューワールドのワインがテーマです。ニューワールドはコスパの良いワ…
アメリカは国別ワイン生産量でイタリア、フランス、スペインに次ぐ第4位のワイン大国です(国際ブドウ・ブドウ酒機構2021年の統計データより引用)現在はア…
CARPE DIEMの3つ目のテーマは「スペインのワイン」です。スペインは土着品種が約150種類程度あり、イタリア同様、個性的なワインが多いのが特徴です。ワ…
CARPE DIEMの2つ目のテーマは「イタリアのワイン」です。イタリアは土着品種が多く、個性的なワインが多いのが特徴です。キャンティ・クラシコ、バローロ、…
CARPE DIEMの記念すべき最初のテーマは「フランスのワイン」です。ボルドーやブルゴーニュをはじめ、フランスの各地域の選りすぐりのワインをバランスよく揃…
CARPE DIEMで提供されるワインをご紹介します