ボレアス&ヘリオス オレンジ アシルティコ

世界でも注目のブドウ品種アシルティコ100%のオレンジワイン
除梗したブドウを、オープンタンクで8日間醸し、定期的にピジャージュを行いながら野生酵母で発酵。40%はフレンチオークで2か月間の熟成。60%INOXタンクでシュールリーで熟成の後、ブレンド。無濾過、無清澄で瓶詰め。 琥珀色の色調。フルーティでミネラル、ナッツを想わせるアロマとほどよいタンニンを感じます。熟した桃やアプリコットを想わせる味わい。ワイナリーの新しいチャレンジワイン。SO2は20㎎/L 年間生産本数4000本

テイスティングコメント:カリン、カモミールやオレンジピールのフルーティな香り、ナッツを想わせるアロマ。柔らかなタンニンが全体を包み込みます。

ぶどう品種:アシルティコ(100%)

地理的表示:PGI イリア

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