果汁は果皮と一緒にステンレスタンクに入れ、25 －28 度下で 10－15 日間自然酵母と発酵。一部は オーク樽、一部はステンレスタンクで最低 4 ヶ月 間熟成させます。光を通さないルビーレッド。赤い 果実、ジャム、ほんのりココアとトーストの香りがブーケを完成させます。まろやかなタンニンとアーモンド風味のフィニッシュが特徴的。
ぶどう品種：モンテプルチアーノ100%
オーガニック情報：デメテール認証
地理的表示：DOPモンテプルチアーノ・ ダブルッツォ
コステ ディ モーロ モンテプルチアーノダブルッツォ
