カヴァモルトネグレ

素晴らしく調和のある泡をもつ、ほんのりとピンク色がかったカヴァ。ブリオッシュの風味と地中海特有の酸が感じられ、それでいて反抗的でユニーク。他とは違う、しっかりとした味わいを併せ持つスパークリング界の厄介者。（＝Black Sheep)シャンパーニュ製法。９カ月間の瓶熟成。

ぶどう品種：トレパット100%
地理的表示：D.O.カヴァ

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