スペインをテーマにするのは2回目となります。前回紹介しきれなかったワインが沢山あったため、あらためて注目のテーマとしました。今回はシェリー酒（ワイン…
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ギリシャのワインには5000年ほどの歴史があり、土着品種も数多く見られます。古くから飲まれていたとされる松脂の風味がするギリシャ特有のワイン「レッツィ…
今回は東欧のワインをテーマにします。ワイン発祥の地とされ、紀元前6000年頃からワインづくりを行っているジョージアをはじめ、ブルガリア、ポーランド、ハ…
お知らせでお伝えした通り、定番枠の導入に伴い、一部のワインリストを更新します。注目のワインテーマは次週以降となる予定です。【赤ワイン定番枠】カベル…
これまでワインの産地をテーマの軸にしてきましたが、今回はぶどう品種をテーマの軸にしました。国際品種を中心に代表的なぶどう品種を使ったワインを選びま…
フランスのボルドーは長い歴史を持ち、世界屈指のワインの産地です。今回はメドック、サン・テミリオン、グラーヴ、ソーテルヌ地区などのワインを揃えました…
当店では、2023年12月4日にオープンしてから約4ヶ月の間に、世界中の124種類のワインを提供してきましたが、その中で評判が良かったもの、よく飲まれたもの、…
「日本ワイン」とは、国産ぶどうのみを原料とし、日本で製造されたワインです。 日本ワインの品質は日々向上しており、かつての国産ワインのイメージとは大き…
フランス・イタリア・スペイン・ドイツ・ポルトガル・オーストリア・ハンガリー・ギリシャといったオールドワールドのワインがテーマです。ヨーロッパにおけ…
オーストラリア・ニュージーランド・アルゼンチン・チリ・南アフリカといった南半球のニューワールドのワインがテーマです。ニューワールドはコスパの良いワ…
アメリカは国別ワイン生産量でイタリア、フランス、スペインに次ぐ第４位のワイン大国です（国際ブドウ・ブドウ酒機構2021年の統計データより引用）現在はア…
CARPE DIEMの３つ目のテーマは「スペインのワイン」です。スペインは土着品種が約１５０種類程度あり、イタリア同様、個性的なワインが多いのが特徴です。ワ…
